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冰血蛤的做法和食材用料及健康功效

2017-11-04 00:37:00 阅读：316+ 来源：本站原创 作者：责任编辑。陈微竹

食材用料

血蛤一斤半	姜半两相克食物
南姜半两	糯米甜醋半斤
米酒一两相克食物	蒜头一两相克食物
芹菜一棵相克食物	香菜两棵相克食物
冰糖少许相克食物	盐少许

冰血蛤的做法

1.血蛤壳外都沾有泥
2.必须清理干净
3.第一次用清水清洗，第二次用面粉加少量水清洗，第三次用盐清洗
4.姜和南姜切片，蒜头压破，芹菜和香菜切小断备用
5.用开水把血蛤过五秒钟，不能熨熟，马上过凉水，保持血蛤是生的，主要把血蛤表面再次清水和除味
6.把糯米甜醋倒入锅里，加少许水，米酒，姜，南姜，蒜，糖，盐小火煮开，开后再煮一分钟，关火待凉后备用
7.待糯米甜醋凉后加上芹菜和香菜与血蛤淹起
8.糯米甜醋必须淹过血蛤
9.可以用瓶子装好，放在冰箱三四天冰淹更好味道
10.三天后就能吃了，希望大家喜欢血蛤

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